在年節的餐桌上,除了傳統菜肴外,加入一道帶有異國風味的佳餚,
能讓整桌菜色更加豐富、別具風情。而「勃根地紅酒燉羔羊排」正是這樣一道法式經典料理。
它以濃郁的紅酒搭配嫩滑的羔羊排,燉煮出層次豐富的風味,既有法式料理的優雅
,又有年節的溫暖與奢華感,非常適合年夜飯或宴客時端上桌。
「勃根地紅酒燉羔羊排」是一道將法國勃根地地區的傳統燉肉
技法與嫩滑的羔羊排結合的經典菜餚。以紅酒作為燉煮的基底,
搭配香料、蔬菜和羔羊排,慢火燉煮至肉質軟嫩、入口即化。
紅酒的果香與酸度完美平衡了羊肉的濃郁,讓整道菜高雅又不失濃厚的風味。
紅酒的果香與羊排的濃郁滋味交織,讓人一口難忘。
搭配法式麵包或馬鈴薯泥一起享用,更能體現這道菜的精緻與豐富。
在新的一年,用這道法式經典料理為家人與朋友帶來滿滿的幸福滋味吧!
羊排產地:紐西蘭