紅蟳米糕-年菜商品12/15開放預購

話說出外靠朋友~

這一次又委託朋友直接從機場倉儲裡幫廚房挑選,

蟹肉與蟹黃都飽滿的3-4兩紅蟳!

在處理後立即鋪在油飯上急速冷凍,

滿滿的蟹黃看了就令人食慾大開

,但您以為紅蟳米糕是在吃蟹黃嗎?!

內行人應該都知道,

其實紅蟳米糕吃的是

那蟹肉蒸熟後流下的湯汁被油飯完整吸附的那一份"鮮味"

那一股令人胃口大開的野氣~這才是精華

而另一個主題便是那以油蔥與香菇,

溫體豬肉煸炒出香氣後的油飯

蒸後適中的硬度加上紅蟳的鮮香~光是那香氣就太迷人了

我們全部菜色的紅蟳一定是活殺的~

為了讓您買的便宜,

我們都是整批叫近來一次處裡到好,

這樣鮮度才不會跑掉.

飽滿的蟹黃與蟹膏,辛苦一年當然要好好犒賞自己與家人

重量:1350g±10g

份量:約10人份