日本鰤魚下巴

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富含油脂的鰤魚下巴,簡單的鹽烤或醬烤都能夠體現出它的美味,

建議在料理前可以在表面劃刀可以讓味道更充分的吸收進去喔~

有什麼比烤得恰到好處的鰤魚下巴好吃的嗎?

體驗日本料亭的極致美味,其實在家也能簡單享用!

肉質細嫩甘甜，肥腴濃郁甘甜的油脂 . . .

佃煮鰤魚下巴-作法

1.日式柴魚醬油

2.味霖

3.米酒或是清酒

就這樣而已,是不是超輕鬆,作法也很EAEY

只要將鰤魚下巴解凍後沖洗乾淨,將醬油與味霖倒入鍋中,燒開放入於下巴加入水淹過下巴後放酒,

小火將醬汁燒乾,這樣酒可以輕鬆完成一道超美味的佃煮鰤魚下巴了~

產地:日本三重縣