日本A5中山牧場全修清肋眼上蓋原塊

​客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

2️⃣ 如果不需要筋膜與多餘油脂請備注

日本A5中山牧場中山牛全修清肋眼上蓋原塊

中山牧場自1950年創業以來，始終堅持傳統的畜牧技術和經營管理方式，不斷探索畜牧養殖的新可能性。所貫徹的使命是「最大限度地發揮牛隻的能力」。為了實現這一目標，重要的是直面和牛並永遠不要忘記對它們心存感激。從每天早上對每頭牛說「早安」開始，我們每天都努力照顧牛，為它們創造一個讓它們感到安全和安心的環境。由於我們追求創造美味的食物，我們獲得了大量的讚譽。

我們採用追求美味的技術，在無壓力的環境中飼養每一頭牛，以達到最高品質。採用含有15種以上成分和啤酒酵母的特殊配方飼料飼養的乳牛，其脂肪油酸含量高，熔點低，易於融化並進入體內，不會在口中留下任何脂肪，因此很容易食用。中山牛肉從大腿肉到臀部肉都有美麗的大理石花紋，我們相信它結合了美味和高品質的大理石花紋，提供讓每個人都滿意的肉質。

超低損耗，極致美味！

對於追求高品質和牛的您，
全修清肋眼上蓋 絕對是完美選擇！
這塊肉已經去除多餘筋膜與脂肪，讓您享受 超低損耗 的頂級體驗，
每一口都充滿香甜與柔嫩的滋味，沒有一絲浪費！

肋眼上蓋的特色

1️⃣ 適合喜歡軟嫩口感的朋友
肋眼上蓋肉質柔嫩，帶有細膩的油花，
但又不會過於油膩，入口時恰到好處的平衡感，
讓人一試成主顧！

2️⃣ 甜度與風味的完美呈現

• 扁平部分：適合切片作為燒肉，
  在烤網上輕烤後，肉汁與油脂完美融合，
  每一口都能感受到自然的甜美與豐富的肉香。
• 厚實部分：切成小牛排，適合煎烤，
  外層微焦，內部多汁柔嫩，風味層次更加豐富。

3️⃣ 全修清，無需再處理
已經修清筋膜與多餘脂肪，
讓您不必再花時間處理，直接享受純粹的和牛美味。

肋眼上蓋的推薦料理方式

1️⃣ 燒肉：
將扁平部分切成均勻薄片，放在烤網上快速炙烤，
油脂融化後散發迷人香氣，搭配少許鹽或燒肉醬，風味絕佳。

2️⃣ 小牛排：
將厚實部分切成適合煎烤的小牛排，
用中高溫煎至表面金黃微焦，內部保持粉紅色，
每一口都能感受到鮮嫩多汁與濃郁的肉香。

為什麼選擇日本A5肋眼上蓋？

• 極致柔嫩：肋眼上蓋的肉質細膩，入口即化。
• 高甜度低油膩：油花分布均勻，甜美而不膩口。
• 超低損耗：全修清處理，無需再修整，100%享受美味。

快來體驗 日本A5全修清肋眼上蓋 的極致美味，
不論是燒肉還是小牛排，都能帶給您無與倫比的和牛享受！✨

產地:日本鹿耳島縣

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

請依您的需求在訂購時備註：

• 分切方式（如：燒肉片、牛排厚切等）
• 是否需要修清（去除筋膜與多餘脂肪）。

若未備註，將以 原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。

2️⃣ 分切選擇

• 🍖 燒肉：
  適合燒烤，均勻切片，油脂豐厚，香氣四溢。

• 🥩 牛排：
  厚切分裝，適合煎烤，保留豐富肉汁與濃郁口感。

• 可各半

⚠️ 注意：
若無特別備註分切方式，將默認以 原塊冷凍/冷藏 出貨，
方便您自行切割或依需求料理。