日本A5秋田牛友三角原塊

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

🥩 日本米之鄉 秋田縣和牛 秋田牛臀肉上蓋🥩

商品介紹：

來自日本秋田縣的秋田牛，是米之鄉的獨特代表。

秋田牛以其細膩的油花、柔嫩的肉質和獨特的香氣而聞名。

和牛中的極稀有部位——友三角

秋田牛的三大特色：

1. 細膩的油花分布：

   • 秋田牛的油花分布均勻，煎烤後油脂融化，散發濃郁的肉香，入口柔嫩，口感層次豐富。

2. 橫膈膜部位的獨特口感：

   • 橫膈膜部位結實中帶有鮮嫩，適合多種料理方式，無論是煎烤還是燒烤，都能展現豐富的風味。

3. 天然飼養，風味純正：

   • 秋田牛以天然的飼養方式培育，肉質自然帶有獨特的香氣，煎烤時香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

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關於友三角

友三角（Tri-tip）是牛後腿部位的稀有部位之一，因其形狀呈三角形而得名。
這個部位位於牛的大腿內側，帶有豐富的油花分布，
是腿肉中最頂級的區域，兼具柔嫩與濃郁的牛肉香味，
被譽為「腿肉中的極品」。

友三角的產量極少，每頭牛只有約 5-6公斤 的友三角，
因此特別珍貴，是追求極致和牛體驗的饕客必選部位。

友三角的特色

1️⃣ 極致油花：
友三角的油花分布細膩均勻，幾乎可媲美小排的霜降效果。
在烹調過程中，油脂融化進肉中，讓肉質更加鮮嫩多汁。

2️⃣ 濃郁肉香：
友三角擁有腿肉特有的濃郁牛肉鮮味，
每一口都能感受到豐富的風味層次，肉香餘韻在口中經久不散。

3️⃣ 入口即化的柔嫩口感：
雖然屬於腿肉，但友三角的肉質極為柔嫩，
搭配細緻的油脂，入口即化，帶有自然的甜美風味。

4️⃣ 稀有性：
友三角是和牛中極為稀有的部位，每頭牛僅能取出少量，
因此格外珍貴，是高級燒肉與頂級料理的首選部位。

不買可惜的理由

1️⃣ 極稀有部位：
友三角是腿肉中最頂級的區域，產量極少，
每一塊都是精挑細選，錯過就很難再遇見！

2️⃣ 濃郁鮮味與柔嫩口感的完美結合：
友三角將腿肉的濃郁牛肉香味與油花的細膩柔嫩完美結合，
是少數能同時滿足「濃郁」與「入口即化」需求的部位。

3️⃣ 壓軸級的燒肉體驗：
友三角的油脂豐厚而不膩，每片燒肉入口後，
肉香與油脂的餘韻在口中久久不散，
作為燒肉壓軸菜品，絕對令人意猶未盡。

4️⃣ 性價比之選：
雖然稀有，但友三角的價格相較於其他頂級部位（如沙朗或肋眼）更具吸引力，
是體驗和牛極致美味的高性價比之選。

料理推薦

1️⃣ 燒肉片：
友三角切成薄片，放在燒烤網上輕烤，
油脂融化後香氣四溢，搭配海鹽或燒肉醬即可享受極致美味。

2️⃣ 煎烤牛排：
厚切友三角煎至表面金黃酥脆，內部保持微粉紅色，
不需過多調味即可展現肉質的原始風味。

3️⃣ 火鍋涮煮：
將友三角薄切後放入高湯中涮幾秒，
油脂融化進湯中，肉質鮮嫩且帶有自然甜味，是高級火鍋的首選。

修清後的極致體驗

修清的友三角去除了多餘筋膜與脂肪，保留最精華的部分，
肉質更加柔嫩，甜度與油脂的平衡達到極致，
不論是燒肉、牛排還是涮煮，都能讓您品味到和牛最純粹的美味。

快來體驗 日本A5秋田牛友三角原塊 的極致魅力，
這樣的稀有部位，錯過真的會後悔！✨

產地:秋田縣

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

請依您的需求在訂購時備註：

• 分切方式（如：火鍋片、燒肉片、牛排厚切等）
• 是否需要修清（去除筋膜與多餘脂肪）。

若未備註，將以 原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。

2️⃣ 分切選擇

• 🍖 燒肉：
  適合燒烤，均勻切片，油脂豐厚，香氣四溢。

• 🥩 牛排：
  厚切分裝，適合煎烤，保留豐富肉汁與濃郁口感。

• 可各半

⚠️ 注意：
若無特別備註分切方式，將默認以 原塊冷凍/冷藏 出貨，
方便您自行切割或依需求料理。