椒鹽烤活泉香魚-2尾入

椒鹽烤活泉香魚 🐟

新產品特色：

1. 香魚選材：

   • 使用活泉養殖的公香魚，肉質鮮嫩，帶有自然的哈密瓜香氣。
   • 相較吳郭魚，香魚的風味更細膩，且無腥味，讓人吃得安心又滿足。

2. 獨家中藥椒鹽：

   • 特別請中藥行阿伯調製的中藥椒鹽，鮮香不搶味，完美襯托香魚的自然香氣。
   • 調味清淡但層次分明，鹹度適中，完全不需要抹掉醬料。

3. 台灣蒜泥搭配：

   • 使用台灣蒜泥拌勻後，為香魚增添一抹濃郁香氣，與中藥椒鹽完美融合。
   • 蒜泥的辛香味提升整體風味，但不掩蓋香魚的哈密瓜香。

製作工藝：

1. 蝴蝶切處理：

   • 將香魚進行蝴蝶切，方便醃製入味且烹調均勻。
   • 蝴蝶切的方式也讓香魚在烤製後更容易享用。

2. 輕醃製：

   • 使用中藥椒鹽進行輕醃製，讓香魚充分吸收調料的鮮香。
   • 醃製時間短，保留香魚肉質的鮮嫩與原始風味。

3. 氣炸鍋烹調：

   • 將醃製完成的香魚直接放入氣炸鍋，加入少許油以保持魚皮的酥脆。
   • 中途翻面，確保兩面均勻受熱，烤出鮮嫩多汁的香魚。

味道與口感：

1. 自然鮮香：

   • 香魚的哈密瓜香氣被完美保留，搭配中藥椒鹽與蒜泥，風味清爽而層次豐富。
   • 無過重的調味，讓魚肉本身的鮮甜與香氣成為主角。

2. 外酥內嫩：

   • 氣炸鍋烤出的香魚，魚皮酥脆，魚肉鮮嫩多汁。
   • 每一口都能感受到香魚的細膩肉質與自然香氣。

料理方式：

1. 簡單氣炸鍋烹調：

   • 步驟：
     • 將解凍好的香魚放入氣炸鍋，加入少許油，設定180°C烤約8分鐘。
     • 中途翻面，再烤約6分鐘，確保魚皮酥脆且均勻受熱。
   • 注意：烤製時間可依香魚大小稍作調整。

2. 搭配建議：

   • 可搭配一碟新鮮檸檬汁或少許辣椒粉，讓風味更豐富。
   • 搭配白飯或清炒蔬菜，作為一份完整的主餐。

馬爸的安心選擇：

這款椒鹽烤活泉香魚，完美解決了馬爸對吳郭魚的心理畏懼😂。

香魚的自然鮮甜與哈密瓜香氣，搭配獨家中藥椒鹽與台灣蒜泥，

烤出來的成品鮮嫩多汁又不油膩，絕對是讓人回味無窮的鹽烤料理！

香魚產地:台灣