經過熟成的轉化,皮下脂肪與腹部的魚油在經過烘烤後的風味
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拿到鮭魚解凍後仔細看您會看到在橘紅色的肉中佈滿了如雪花般的白色凝脂鮭魚好不好吃,就是看這個了
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有著紅肉的甜度有著柔軟的肉質有著低負擔的脂肪卻軟嫩可口。
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油脂的含量與細膩都高出其他廠牌許多,風味很棒!是很多知名料理店的首選
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均勻分佈的油花紅肉的鮮甜滋味
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牛五花請完全退冰後再料理以避免口感不佳可以炒可以川燙可以火鍋做泰式涼拌牛肉也很讚喔
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