南美智利鮭魚無刺清肉

我們的鮭魚菲力是自己進原料切的,

不是外頭那種便宜的受傷清肉下去做的,油脂跟鮮度都會有差!

西餐中常見的鮭魚菲力,家庭料理方式其實超簡單的,只要把廚房幫您準備好的菲力退冰,

用海鹽與粗胡椒與橄欖油稍微醃製按摩15分鐘,在下鍋煎熟,最後在放入奶油與洋香菜煎出香味就可以擺盤了~

鮭魚菲力/鮭清肉最大的好處便是因為它無刺,所以非常適合拿來做寶寶粥與家中長輩與小朋友的魚類首選

加上它營養豐富,每天只需攝入少許的量即可補充一天的omega-3脂肪酸所以它已是許多低脂飲食族群的首選原型食物之一 。

鮭魚產地:智利