日本A5北海道知床牛修清翼板原塊+送日本山葵醬

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

2️⃣ 如果不需要筋膜與多餘油脂請備注

孕育於北海道， 香味與口感均為上品。 知床牛肉，顧名思義，其名稱來自著名世界遺產“知床”，是一種優質黑毛和牛。

只有肉質等級鑑定為3級以上，其肥育時間為14個月以上的黑毛和牛才能被認定為知床牛。

使用源自藻琴山，“名水百選”中選出的北海道的“銀嶺水”，及經過多年研究的飼料和嚴格選購的穀物餵養血統優異的小牛。

各環節嚴格把關，細心養育。 優質牛肉的魅力在於肉質鮮美、肥瘦相間，瘦中帶肥、入口即化的口感。

將嚴格篩選的牧草、穀物以及小麥進行配比的飼料能夠讓牛肉達到甜而不膩的極品口感

。作為北海道屈指可數的黑毛和牛，北海道境內自不必說，在日本全國的品評會上也獲得了高度評價。

翼板是背肩組裡肉質較柔軟的部位油花豐富飽滿、吃起來清甜不膩口

切牛排或燒肉都非常適合

取自下肩胛部，油脂含量均勻

油花豐富飽滿，吃起一點都不膩口且風味十足

口感軟嫩適中，煎烤後香氣迷人還有Juicy 的肉汁

口感不會太油 夠軟嫩 不輸牛小排!!

吃起來奶香濃郁 肉汁豐富 ~

產地:日本北海道

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

請依您的需求在訂購時備註：

• 分切方式（如：火鍋片、燒肉片、牛排厚切等）
• 是否需要修清（去除筋膜與多餘脂肪）。

若未備註，將以 原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。

2️⃣ 分切選擇

• 🔥 火鍋：
  薄片切割，適合涮煮，入口即化，油花香甜。

• 🍖 燒肉：
  適合燒烤，均勻切片，油脂豐厚，香氣四溢。

• 🥩 牛排：
  厚切分裝，適合煎烤，保留豐富肉汁與濃郁口感。

• 可擇3樣

⚠️ 注意：
若無特別備註分切方式，將默認以 原塊冷凍/冷藏 出貨，
方便您自行切割或依需求料理。