每一口皆吃的到細緻的肉感, 品嘗的到紅肉的甜度與香氣
牛隻運動量最少的部位相當稀少珍貴肉質極其軟嫩每一口皆吃的到細緻的肉感品嚐菲力的高雅香氣及些微的脂肪甘甜!!!
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NT$825
NT$1,050
能充分享受紅肉甜度與軟嫩口感的部位市價6000/KG以上~極稀有分切方式
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NT$715
這種油花又是修清規格真的找不到不買它的理由~頂級山形牛BMS12細拆肋眼軟嫩不油膩的好滋味!!
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吃的到油脂的香氣與瘦肉的鮮味肉質軟嫩微Q,清香又不膩口是老饕最愛的部位之一❗️❗️
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NT$245
NT$290
入口化開的絕妙滋味不輸給無骨牛小排的極緻口感身為老饕的您一定要試試看!!
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NT$400
NT$480
口感細膩,肉質香甜趕快來體驗芯芯紅肉獨特的魅力!!
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NT$315
+入口即化軟嫩的口感+亦能享受到它紅肉的甜味+油脂度適中的
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NT$305
數量及其稀有!!甜而不膩、肉汁滿溢喜歡的千萬別錯過!!
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NT$400
NT$640
入口化開的滋味不輸給無骨牛小排的極緻口感
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口感軟嫩中帶著脆感全仰賴那細微的筋膜完整的包覆出來的微妙口感!就像伊比利豬松坂的口感一樣,只是更軟更嫩,吃起來不無聊.....
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NT$270
NT$380
A5佐賀牛大腹部位修清分切而成油花艷麗
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如同千條筋穿插其中因而得名千本筋!!細微的筋帶出微微彈牙的口感、口感卻異常軟嫩~
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全修清就是划算
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修清只留下最精華的精肉
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臀心的口感非常軟嫩多汁,有點類似像臀蓋,但是不會那麼的油膩,甜度的表現也很棒,
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NT$300
有著紅肉的甜度有著柔軟的肉質有著低負擔的脂肪卻軟嫩可口。
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NT$195
NT$250
不喜歡太重油膩感的又能夠吃到紅肉的甜度這部位本身肉質就極軟嫩在均勻油花的襯托下真的很美
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NT$300
NT$360
此部位整頭和牛只有兩塊,肉薄而扁長卻油花密布, 是軟嫩卻又不失肉味的好部位!
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NT$500
它有軟嫩帶脆的口感它有獨特的濃郁香氣它有超高的甜度與風味
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NT$310
NT$350
油脂含量多,擁有豐富的牛肉風味牛小排帶出的Q彈感、全熟也非常好吃!!
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NT$350
+很軟嫩多汁+紅肉與油脂均勻+全修清
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NT$315
NT$360
家牛和牛牛排首選鯉魚管有著比黃瓜條更柔軟的肉質香氣十足、吃的到肉質本身的甜度有著輕咀嚼肉感、適合不喜歡油膩感的朋友👍
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NT$205
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如果你喜歡帶點脂肪香氣的奶香味超嫩羊排!那這一支你不能錯過~
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入口柔嫩,油花均勻,香氣濃郁,適合追求高品質肉品的族群。
品種純正,油花均勻,肉質軟嫩適合不愛油膩又追求高品質的族群
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NT$350
NT$400