日本A5和牛修清肩骰子
取自於日本和牛肩胛部位
有著輕咀嚼肉感,有軟但是吃起來不無聊
NT$280
商品編號:
J0069
供貨狀況:
尚有庫存
商品介紹
修清~軟 有甜度 有肉感 吃起來不無聊
肩骰子:顧名思義便是取自於和牛的
肩胛部位,將多餘的筋膜與軟筋剃除後,所取得的精肉!
這部位的骰子,紅肉與脂肪相間,肥瘦恰到好處,
我們之前有介紹過,只要和牛的部位紅肉較多時
,較多的蛋白質在轉換成胺基酸後,會增加牛肉的甜度.
所以這骰子不只是軟嫩多不錯,甜度香氣也都很棒
要注意的是熟度建議在6分熟內,別煎的乾巴巴的就不好吃了.
規格說明
產地:日本鹿兒島/北海道/大分縣
