三色台灣土雞佛

三色雞佛~玉米雞+土雞+烏骨雞

小時候住外婆家餐桌上常常會出現的一道菜,

鮮香的黑麻油早以悄悄地融合了乾癟的老薑滋味,

外婆豪邁的把米酒往裡頭盡情的栽下去,深怕雞佛喝不茫的樣子,

每到最後 茫的永遠是我 不是雞佛

最後在灑上一把艷紅的枸杞,微黃的湯汁裡混著酒香,著實迷人!

清清的勺起湯汁伴在熱騰騰的飯中,宛如賜予了那白飯的靈魂般.....

一不小心 連吃飯能吃到醉

我想不論是作為鍋物的食材,還是爆炒的各種風味,

即使只是把它拿來燒烤,都能夠引出它微妙的口感呀.

來自自然放牧的雞佛 怎能不愛!

產地:台灣