日本A5鹿兒島新村牛修清鞍下原塊

修清規格~就是香
柔軟的瘦肉中夾雜著細膩而均勻的脂肪
入口香氣十足、吃的到肉質本身的甜度
極致的軟嫩
市價3000/KG!! 特價2380KG
NT$1,428~NT$3,332
商品編號: J0086-200
供貨狀況: 尚有庫存

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客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

2️⃣ 如果不需要筋膜與多餘油脂請備注


新村和牛產於鹿兒島縣內畜牧業最發達的大隅半島,

肝付町(きもつきちょう)的新村牧場所精心培育的地方品牌牛。
※ 鹿兒島縣為日本第一大黑毛和牛產地。

 

來自南日本,在溫暖氣候和山海自然環境豐饒的鹿兒島縣,

畜牧業最為發達的大隅半島肝付町出產的「新村和牛」。

 

「比起高級牛肉,更想孕育出美味肉質」是新村畜產的經營理念。

 

專研黑毛和牛的繁殖、培育養殖技術,新村社長對挑選子牛到飼育過程,

擁有著一套獨門心法。用自家種植的牧草、稻米以及獨家配方的飼料

,再加上無壓力的舒適環境,才能長出口感軟嫩及風味最佳的大理石油花,

致力培育最上等且優質的A5和牛。

 

日本A5和牛鞍下以其紅肉交織著細膩的油花而聞名,

肉質軟嫩,帶有輕微的脆感,並且多汁,讓每一口都充滿驚喜。

 

產品特色:

  • 無損耗處理:多餘的油脂都經過精心去除,保留最純粹的肉質風味。
  • 肩捲芯部位:位於沙朗的前段,正下方為羽下肉,這個部位又被稱作「神仙肉」或「梅花心」,是肉質最為優秀的部分之一。
  • 細膩油花:油花分布均勻,讓肉質更加柔軟,口感極佳。

 

產地 : 日本鹿耳島縣

 

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

請依您的需求在訂購時備註:

  • 分切方式(如:火鍋片、燒肉片、牛排厚切等)
  • 是否需要修清(去除筋膜與多餘脂肪)。

若未備註,將以 原塊冷凍/冷藏 的方式出貨,確保食材完整性。

2️⃣ 分切選擇

  • 🔥 火鍋:
    薄片切割,適合涮煮,入口即化,油花香甜。

  • 🍖 燒肉:
    適合燒烤,均勻切片,油脂豐厚,香氣四溢。

  • 🍖牛排:

  • 可擇1樣

⚠️ 注意:
若無特別備註分切方式,將默認以 原塊冷凍/冷藏 出貨,
方便您自行切割或依需求料理。

 

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