2️⃣ 如果不需要筋膜與多餘油脂請備注
新村和牛產於鹿兒島縣內畜牧業最發達的大隅半島,
肝付町(きもつきちょう)的新村牧場所精心培育的地方品牌牛。
※ 鹿兒島縣為日本第一大黑毛和牛產地。
來自南日本,在溫暖氣候和山海自然環境豐饒的鹿兒島縣,
畜牧業最為發達的大隅半島肝付町出產的「新村和牛」。
「比起高級牛肉,更想孕育出美味肉質」是新村畜產的經營理念。
專研黑毛和牛的繁殖、培育養殖技術,新村社長對挑選子牛到飼育過程,
擁有著一套獨門心法。用自家種植的牧草、稻米以及獨家配方的飼料
,再加上無壓力的舒適環境,才能長出口感軟嫩及風味最佳的大理石油花,
致力培育最上等且優質的A5和牛。
日本A5和牛鞍下以其紅肉交織著細膩的油花而聞名,
肉質軟嫩,帶有輕微的脆感,並且多汁,讓每一口都充滿驚喜。
產地 : 日本鹿耳島縣
請依您的需求在訂購時備註:
若未備註,將以 原塊冷凍/冷藏 的方式出貨,確保食材完整性。
🔥 火鍋:
薄片切割,適合涮煮,入口即化,油花香甜。
🍖 燒肉:
適合燒烤,均勻切片,油脂豐厚,香氣四溢。
🍖牛排:
可擇1樣
⚠️ 注意:
若無特別備註分切方式,將默認以 原塊冷凍/冷藏 出貨,
方便您自行切割或依需求料理。