日本生食級青甘片

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2️⃣ 如果不需要魚皮請備注

🐟 日本空運冰鮮生食級青甘清肉 🐟

青甘魚的魅力：

• 什麼是青甘魚？

  • 青甘魚，也稱為鰤魚，是台灣人熟知且深受喜愛的高級白肉魚。
  • 它的特色在於 豐厚的油脂、高雅的甜度 與 細膩的口感，是一種讓人一試成主顧的頂級魚種。

• 季節的美味差異：

  • 青甘魚在冬季達到最肥美的狀態，油脂豐富、香氣濃郁。
  • 然而，夏季的青甘魚也別有一番風味：入口軟糯，油花細緻均勻，帶有獨特的 夏季甘甜味，讓人回味無窮。

青甘清肉的特色：

1. 豐厚油脂與細膩肉質：

   • 青甘魚的白身魚肉中佈滿細緻的油花，入口即化，帶來絕佳的口感。
   • 油脂的香氣與魚肉的鮮甜完美結合，讓每一口都充滿層次感。

2. 夏季限定的甘甜味：

   • 夏季的青甘魚雖然油脂稍少於冬季，但其甘甜味更加明顯，帶來清爽且柔和的滋味。
   • 這種甘甜是夏季才有的獨特風味，值得細細品味。

3. 生食級品質：

   • 日本空運直送，保持魚肉的極致新鮮，適合直接生食。
   • 每一片清肉都經過精心處理，保留原始鮮甜，確保入口即是頂級享受。

料理建議：

1. 生魚片：

   • 切成薄片，直接搭配醬油與山葵享用，感受青甘魚的鮮甜與細膩。
   • 可搭配些許紫蘇葉，增添清香，提升整體風味。

2. 握壽司：

   • 將青甘魚片鋪在壽司飯上，入口時魚肉的油脂與米飯的香氣完美融合。

3. 涮涮鍋：

   • 將青甘魚片放入高湯中輕涮幾秒，微熟後享用，魚肉更加軟嫩，甘甜味更為明顯。

4. 簡單烹調：

   • 清蒸或鹽烤也能展現青甘魚的原始風味，讓油脂與香氣充分釋放。

適合場合：

• 高級宴席：青甘魚的高雅風味，適合在正式聚會中作為主菜或前菜。
• 家庭享受：在家中品嚐日本空運的高級青甘魚，體驗外頭餐廳的奢華美味。

日本空運的冰鮮生食級青甘清肉，以其豐厚油脂、細膩肉質與夏季限定的甘甜味，

成為不可錯過的頂級白肉魚選擇。不論是生魚片、壽司還是涮涮鍋，

每一種料理方式都能完美展現青甘魚的迷人風味。這樣的奢華美味，絕對值得一試！

產地:日本

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

請依您的需求在訂購時備註：

• 分切方式

若未備註，將以 原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。

2️⃣ 分切選擇

• 1🔥 魚排：
  約2-3CM切割，適合煎烤，油花香甜。

• 2🍖 去皮生魚片磚：
  收到後均勻切片，油脂豐厚，香氣四溢。

• 🥩 下巴：
  取下後分裝，適合煎烤，保留豐富肉汁與細緻滑順口感。

• 1與2可擇1樣下巴會另外分裝或按照我們建議的方式分切