藁焼き鰹のたたき (黃金稻燒鰹魚半敲燒生魚磚) 

你還記的在4-5年前,我們有賣過台灣版的炙燒鰹魚嗎?

是的 炙燒鰹魚便是在模仿日本的這一款傳統料理做法

 藁焼き鰹のたたき 

這一次我們直接空運，產自日本和歌山的黃金稻燒鰹魚，是江戶居酒屋名菜，

生魚片生食等級，切片後就能享用！

少量的鹽或醬油解放魚香，

撒上些許青蔥一盤美味道地日本菜立刻上桌！

是江戶流傳至今的漁夫料理，採用四國傳統的製作方式，以稻草燒鰹魚製作，

乾枯稻草獨特的香氣，讓魚體染上燻香，從捕獲到加工，全程低溫處理直送

只需流水解凍半軟的狀態下切片,搭配薑絲青蔥與天然鹽,或是大家最熟悉的芥末醬油!都一樣好吃~                                                                                          

產地:日本和歌山