澳洲鳳凰和牛M4-5臀肉上蓋原塊

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

2️⃣ 如果不需要筋膜與多餘油脂請備注

澳洲和牛所謂的軟嫩並不是像日本和牛一樣油包覆著肉入口即化般的軟嫩,

而是不失去牛肉口感的前提下,而突顯出來的那一番絕佳口感~

當然也不會像日本和牛那般油膩膩的感覺...

再加上它本身的獨特香氣,我個人是蠻喜愛的,

而且價格也親民~吃起來沒壓力.

臀肉上蓋是一個很獨特的部位,

它不像臀心或是前腿有很強硬的肉感,

口感偏向翼板,但是又比它還要有彈性,

軟嫩中帶著彈性的口感,難怪老饕不會錯過這個部位!

產地 : 澳洲

等級 : M4-5

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

請依您的需求在訂購時備註：

• 分切方式（如：火鍋片、燒肉片、牛排厚切等）
• 是否需要修清（去除筋膜與多餘脂肪）。

若未備註，將以 原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。

2️⃣ 分切選擇

•  燒肉

•  牛排/骰子

• 火鍋

• 可擇1樣或按照我們建議的方式分切

⚠️ 注意：
若無特別備註分切方式，將默認以 原塊冷凍/冷藏 出貨，
方便您自行切割或依需求料理。