日本A5宮崎牛精修芯芯原塊+送日本生食生蠔

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

2️⃣ 如果不需要筋膜與多餘油脂請備注

口感細膩，味道濃郁，肉質香甜
趕快來體驗芯芯紅肉獨特的魅力!!

芯芯牛排的特色：

• 來源部位：芯芯來自牛的和尚頭，位於後腿與臀肉銜接處，是赤肉分布較多的部位。
• BMS油花：這個部位適合欣賞BMS（牛肉大理石花紋）的油花，帶來絕佳的風味。

為什麼芯芯牛排受歡迎？

1. 不油膩：
   • 油脂適中，不會過於油膩，減輕身體負擔。
2. 香甜多汁：
   • 肉質軟嫩，香甜多汁，卻不失嚼勁，讓人回味無窮。

口感與特徵：

• 類似板腱：

  • 口感接近板腱，但沒有前板腱的筋頭，只有細細的一條筋。

• 運動量小：

  • 由於位於後腿，運動量較小，因此肉質更加軟嫩。

• 修清乾淨：

  • 經過修清處理，去除多餘的脂肪與筋膜，讓牛排更為乾淨，品嚐起來負擔更小。

推薦料理方式：

1. 簡單煎烤：

   • 用少許鹽與黑胡椒調味，快速煎烤至表面金黃，鎖住內部肉汁。

2. 搭配紅酒：

   • 搭配一杯紅酒，提升整體風味，享受高級餐廳般的美味。

3. 佐以香草：

   • 加入迷迭香或百里香，增添香氣，讓牛排更加美味。

產地:日本宮崎縣

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

請依您的需求在訂購時備註：

• 分切方式（如：火鍋片、燒肉片、牛排厚切等）
• 是否需要修清（去除筋膜與多餘脂肪）。

若未備註，將以 原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。

2️⃣ 分切選擇

• 🔥 火鍋：
  薄片切割，適合涮煮，入口即化，油花香甜。

• 🍖 燒肉：
  適合燒烤，均勻切片，油脂豐厚，香氣四溢。

• 🥩 牛排：
  厚切分裝，適合煎烤，保留豐富肉汁與濃郁口感。

• 可擇3樣

⚠️ 注意：
若無特別備註分切方式，將默認以 原塊冷凍/冷藏 出貨，
方便您自行切割或依需求料理。