日本A5宮崎牛貝身原塊

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

2️⃣ 如果不需要筋膜與多餘油脂請備注

修清規格~極軟嫩口感別錯過了,而由於其形狀像貝類，

日文的漢字寫為「貝身」,口感清淡卻又可以品嘗到油脂的

鮮甜，並含有豐富的肉汁。

位於和尚頭心的內側，中腹最接近腰脊的稀有部位。

肉質細膩。 帶有較多油花，肉味濃郁，口感柔嫩。

貝身原塊的三大特色：

1. 細膩的肉質：

   • 貝身原塊的肉質柔嫩，油花分布均勻，入口即化，帶來極致的口感享受。

2. 多樣的料理方式：

   • 強烈建議將其斜切成牛排，邊角部分可搭配燒肉，充分展現其風味。

3. 天然飼養，風味獨特：

   • 以天然方式飼養的宮崎和牛，肉質帶有獨特的香氣，煎烤時香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

推薦料理方式：

1. 斜切牛排：

   • 將貝身原塊斜切成牛排，抹上海鹽與黑胡椒，熱鍋煎至表面金黃，內部保留粉紅色，鎖住肉汁。

2. 邊角燒肉：

   • 將邊角部分切片，放在炭火上快速烤至微焦，搭配少許醬汁，享受香氣四溢的美味。

產品亮點：

⭕️ 細膩的肉質，入口即化
⭕️ 多樣的料理方式，風味獨特
⭕️ 天然飼養，肉質甜香濃郁
⭕️ 斜切牛排與燒肉的完美結合

產地 :日本宮崎縣

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

請依您的需求在訂購時備註：

• 分切方式（例如：火鍋片、燒肉片、牛排厚切等選擇）
• 是否需要修清（去除筋膜與多餘脂肪）。

若未備註，將以 原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。

2️⃣ 分切選擇

• 🍖 小牛排

• 🍖 燒肉

• 可擇各半

⚠️ 注意：
若無特別備註分切方式，將默認以 原塊冷凍/冷藏 出貨，
方便您自行切割或依需求料理。