日本A5山形牛肩胛小菲力原塊

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

2️⃣ 如果不需要筋膜與多餘油脂請備注

請注意!小菲力的結構是一條主肉加兩條側肉,所以只要修清就沒辦法切火鍋。

分切選擇

•  燉滷切塊

•  全火鍋(無法修清會變成3小塊)

•  修清全燒肉

• 擇1

肩胛小菲力顧名思義,就是它擁有近似菲力般的肉質與甜度,

該部位位於板腱附近,因原肉是由3個小部位組合而成,

從油到瘦都佈滿細緻的油花,跟我們一起體驗小菲力的魅力吧~

前腿中最稚嫩的部位,如果後腿稚嫩要看和尚頭,那前腿就一定是小菲力!

有將近一半的肉質接近菲力羽的口感,但油花會比後腿更為艷麗~

可以不修清做為火鍋,或是修清後做燒肉都能夠體驗出他的稚嫩感。

產地:日本山形縣

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

請依您的需求在訂購時備註：

• 分切方式（如：火鍋片、燒肉片、牛排厚切等）
• 是否需要修清（去除筋膜與多餘脂肪）。

若未備註，將以 原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。

2️⃣ 分切選擇

•  燉滷切塊

•  全火鍋(無法修清會變成3小塊)

•  修清全燒肉

• 擇1

⚠️ 注意：
若無特別備註分切方式，將默認以 原塊冷凍/冷藏 出貨，
方便您自行切割或依需求料理。