日本A5知床牛修清肋眼頭段原塊

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

2️⃣ 如果不需要筋膜與多餘油脂請備注

肋眼頭段作為肋眼的一開始銜接部位,

是背肩組裡肉質較柔軟的部位油花豐富飽滿、吃起來清甜不膩口

可以分切的方式有許多種,取下肋眼牛排,後半段作為鞍下燒肉+肋眼蓋燒肉/或火鍋片

或是細拆解肋眼心做牛排,肋眼上蓋+鞍下+肋條做燒肉或骰子,都是CP值很高的作法。

當然你也可以選擇很大器的全部切火鍋~非常划算。

產地:日本北海道

客製化訂購說明

1️⃣ 付款後分切包裝並出貨

請依您的需求在訂購時備註：

• 分切方式（如：火鍋片、燒肉片、牛排厚切等）
• 是否需要修清（去除筋膜與多餘脂肪）。

若未備註，將以 原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。

2️⃣ 分切選擇

• 🔥 火鍋：
  薄片切割，適合涮煮，入口即化，油花香甜。

• 🍖 燒肉：
  適合燒烤，均勻切片，油脂豐厚，香氣四溢。

• 🥩 牛排：
  厚切分裝，適合煎烤，保留豐富肉汁與濃郁口感。

• 可擇3樣

• 或是由我們幫您安排建議分切方式:全拆解分切修清牛排+燒肉+骰子

⚠️ 注意：
若無特別備註分切方式，將默認以 原塊冷凍/冷藏 出貨，
方便您自行切割或依需求料理。