港式避風塘羊排

🍖 港式避風塘羊排 🍖

難以抵擋的美味
這道港式避風塘羊排雖然製作過程繁瑣，但絕對值得挑戰！讓我們一起來看看這道菜的魅力所在 😍。

製作過程：

1. 去腥處理：
   • 將羊排燙水，去除血水和腥味，這一步驟是關鍵 🔪💧。
2. 滷製入味：
   • 使用香料輕輕滷製，讓羊排吸收淡淡的香味，增添層次感 🍃.
3. 逼油處理：
   • 起鍋後風乾多餘水分，然後將羊排放入160度的熱油中，逼去多餘的脂肪，讓羊排更加清爽，不膩 🍽️✨。

特製蒜酥：

• 使用自製的黃金蒜片來製作蒜酥，選擇優質原料，無使用麩質，貴就貴在好吃，這是我們的堅持 🧄💛。

羊排特色：

• 選用紐西蘭羔羊：鮮嫩的羊排，搭配特製的避風塘料包，簡單卻極致美味 🌟。
• 肉質豐富：特別挑選的羔羊排，骨頭小肉多，吃起來更加過癮，完全沒有羊羶味！ 🐑❤️。

加熱建議：

• 蒸：如果想要口感更軟嫩，可以考慮用蒸的方式加熱。
• 炸或慢火炒：這樣的方式會讓羊排的口感更佳，外脆內嫩，享受每一口的美味 🍳🔥。

快來試試這道港式避風塘羊排，讓你的味蕾體驗到羊排的極致美味！🍴🎉

羊排產地:紐西蘭