日式蒲燒鰻米糕

🍚 日式蒲燒鰻米糕 🍚

在這道美味的日式蒲燒鰻米糕中，每一個細節都充滿了心意。這款米糕的靈魂來自於以下精選配料：

• 柴魚片：為醬汁增添鮮美的魚香。
• 四破魚干：提升風味層次，讓每一口都充滿海洋的氣息。
• 冰糖：平衡鹹甜，讓味道更加圓潤。
• 日本醬油：帶來獨特的醬香，讓米糕更具風味。
• 干貝高湯：為米糕增添深厚的鮮味基底。
• 清酒：提升整體香氣，讓味道更為細膩。
• 鰻魚骨：釋放出濃郁的風味，讓醬汁更加豐富。

少了任何一樣配料，這款鰻魚醬汁就像失去了靈魂般，失去了光彩。

當炭烤過的鮮香白鰻，覆滿油脂，散發誘人的香氣時，灑上當日烘焙的金黃色白芝麻，增添了視覺與味覺的享受。這些配料優雅地鋪在包含肉絲、香菇和油蔥的手作油飯上，讓每一口都充滿驚喜。

接著，我們豪邁地刷上大量調製好的醬汁，讓醬汁的香氣與鰻魚的甜味交織。蒸好後，流下在油飯上的醬汁與鰻魚皮下的脂肪，光是這樣就已經美味無比！

✨ 立即品嚐這道日式蒲燒鰻米糕，讓每一口都帶給你滿滿的幸福感！ 🍽️

鰻魚產地:台灣